Docinhos
Brownie branco com frutas vermelhas
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Ingredientes:
- 250 g de chocolate branco de boa qualidade
- 75 g de manteiga
- 125 g de açúcar
- 2 ovos grandes batidos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 150 g de farinha de trigo
- uma pitada de sal
- 150 g de framboesa, mirtilo ou morango
Preaqueça o forno a 180 graus. Unte uma fôrma de 20 cm e forre o fundo com papel vegetal. Derreta 2/3 do chocolate em banho maria e deixe esfriar. Bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Acrescente os ovos, a essência e, por último, o chocolate derretido. Peneire a farinha de trigo e o sal sobre o creme e misture. Adicione aos poucos o restante do chocolate picadinho e as frutas. Passe a mistura para a fôrma e nivele com uma espátula. Asse por 30-35 minutos, deixe esfriar e corte em quadradinhos. É importante que o brownie fique firme por fora e macio e úmido por dentro.
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Brigadeiro de maracujá
Essa receita é muito fácil, ótima para surpreender e inovar em festinhas de aniversário!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 4 colheres de sopa de suco de maracujá (polpa da fruta natural coada)
- 100 gr de chocolate branco ralado
Leve ao fogo brando o leite condensado, a gema e o suco de maracujá. Mexa bem até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela como o brigadeiro tradicional. Transfira para um recipiente e espere esfriar. Faça bolinhas ou coloque em colherzinhas e salpique o chocolate branco ralado. Para decorar use as sementinhas do maracujá.
