Bolachinha de fubá

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Sabe aquela bolachinha boa, que acompanha um café, ou um chá, a qualquer hora do dia?! Essa é assim!

Ingredientes:

  • 150 gr de margarina
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 ovos inteiros
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Na batedeira, coloque a margarina, o açúcar e os ovos e bata bem, até ficar bem cremoso. Acrescente o fubá e a farinha de trigo aos poucos e mexa bem com uma colher de pau até que a massa solte das mãos, se necessário acrescente um pouco mais de farinha de trigo para chegar no ponto.

Faça bolinhas com a massa e dê uma leve achatada na palma da mão. Coloque numa forma com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido à 200 graus por aproximadamente 10 minutos, ou até que elas estejam levemente douradas!

Já pode passar um café!!

Receita adaptada daqui.

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