Quadradinhos de cookies


Eu gosto muito de procurar receitas americanas, principalmente de bolachinhas como cookies. Não existe combinação mais perfeita do que massinha crocante, chocolate derretido e nozes! Esses quadradinhos são assim. Super fáceis e rápido de fazer. Estou pensando que nesse natal vou presentear alguns amigos com saquinhos recheados desses quadradinhos!!

Ingredientes:

  • 200 gr de manteiga
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de farinhas de trigo
  • 2 xícaras de gotas de chocolate ou raspas
  • 1 xícara de nozes picadas bem fininhas

Na batedeira coloque a manteiga e deixe bater até ficar bem cremosa. Acrescente o açúcar mascavo e bata mais. Logo em seguida coloque o ovo e a baunilha e deixe batendo. Por último, incorpore a farinha de trigo e misture até a massa ficar bem homogênea.

Transfira a massa para um assadeira e vá alisando com uma espátula até que ela fique fina, aproximadamente 1 cm. Leve ao forno pré-aquecido à 180 graus por 15 minutos. Retire do forno e espalhe o chocolate em gotas ou as raspas e volte por uns 2 minutos para o forno, para que o chocolate amoleça. Com o auxílio de uma colher espalhe esse chocolate derretido e depois salpique as nozes picadinhas. Corte em quadradinhos com um cortador de pizza ou uma faca.

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